Фіброузні оболонки це один із видів штучної оболонки, виготовлені з натуральних матеріалів таких як регенерована целюлоза, природна волокниста целюлоза, гліцерин та вода. Вони мають високу механічну міцність, еластичність і пластичність, допускають можливість перенабивання від 12% до 20%. Характерні малою бактеріальною сприйнятливістю, можливе використання практично всіх видів ковбас. Добре підходять для всіх видів автоматичного та напівавтоматичного обладнання шприцювання та кліпсування, а також для ручного наповнення. Висока газо-, волого- та димопроникність дозволяє обробляти продукт у коптильних, варильних та кліматичних камерах та проводити охолодження водою. Важливою перевагою є вибір ступеня адгезії оболонки до фаршу, а значить і виключення можливості відшаровування оболонки під час зберігання та появи жирових набряків.
Виготовляють фіброузні всіх стандартних діаметрів від 35 мм до 150 мм. Можливий вибір потрібного кольору оболонки, який підкреслить Ваш продукт або використання прозорої оболонки. При підготовці до використання не потрібно замочувати в соляному розчині, який є середовищем для корозії металевих елементів, замочування поводиться в теплій воді та триває від 30 хвилин до двох годин, залежно від типу оболонки. Дані оболонки надійні у використанні, характерні практично повною відсутністю шлюбу і дозволяють досягти стабільної якості продукту, що випускається.
Фіброузні оболонки можна купити у Києві. Компанія ФУД ТЕХ ІНЖИНІРИНГ представляє Вам оболонки фірми Visko Teepak (Фінляндія). Ви можете купити фіброузні оболонки з можливістю доставки по всій території України. Тип оболонки її діаметр та колір підбираються залежно від вимог покупця. Ціну уточнюйте у наших менеджерів за телефоном, електронною поштою або формою зворотного зв'язку.
