На предприятиях по переработке мяса долгое время одним из самых трудоемких процессов оставалась обвалка. Данная операция требует значительных усилий и навыков оператора-обвальщика. Промышленные триммеры для мяса позволяют сильно упростить обработку туш, повышая эффективность производства. Принцип работы очень прост, кольцевой нож изготовленный из высококачественной нержавеющей стали, закреплен в корпусе. С помощью привода лезвие вращается вокруг оси. По этому на продукте не остается следов от ножа, срез более аккуратный и не портит внешний вид. В зависимости от условий роботы на предприятии, возможно исполнение с механическим или пневматическим приводом. Для механического привода используют двигатель в закрытом корпусе. Это оборудование универсально и может применяется для снятия шкуры со свинины, птицы, рыбы, а также отрезать кости, филе, жировую прослойку. Для достижения максимальной продуктивности размер кольцевого ножа можно подбирать в диапазоне от 90 мм до 130 мм. Главными отличительными качествами является простота в освоении и работе, небольшой вес, отсутствие вибрации, легкость в чистке и обслуживании.
Купить триммер для рыбы в Киеве с доставкой по всей территории Украины, Вам помогут наши сотрудники. Компания ФУД ТЕХ ИНЖИНИРИНГ поставщик триммеров для мяса фирмы EFA (Германия). Получить консультацию, а также узнать цену на оборудование для разделки мяса Вы можете у наших менеджеров по телефону, электронной почте или форме обратной связи.
Более детально узнать об этом оборудовании https://efa-ukraine.com.ua/instrument-obrizka