Пристрій для надягання натуральної оболонки Kurt Schaffner DA2002
1. Призначення – це напівавтоматичний пристрій для надягання натуральних ковбасних оболонок (кишок) на наповнювальні трубки (шприці) перед заповненням фаршем. Використовується у малих та середніх ковбасних цехах.
2. Технічні характеристики
✅ Тип: Напівавтоматичний (ручне завантаження оболонки)
✅ Сумісність: Працює з усіма типами натуральних оболонок (сирових, солених, промитих кишок)
✅ Діаметр оболонки: 15–65 мм
✅ Довжина оболонки: До 2 м
✅ Матеріал: Нержавіюча сталь (гігієнічна конструкція)
✅ Живлення: 230 В / 50 Гц
✅ Вага: ~25 кг
3. Принцип роботи
Підготовка:
Оболонка замочується у воді для пружності.
Вручну надягається на конічний розширювач пристрою.
Надягання:
Оператор вставляє наповнювальну трубку ковбасного шприца.
Пристрій рівномірно розтягує оболонку та зсуває її на трубку.
Фіксація:
Кінець оболонки закріплюється на трубці для подальшого наповнення фаршем.
4. Переваги
✔ Економія часу – швидше на 50-70% порівняно з ручним методом.
✔ Зручність – мінімізація пошкоджень оболонки.
✔ Гнучкість – підходить для різних діаметрів кишок.
✔ Простота обслуговування – легке миття, немає складних електронних компонентів.
5. Варіанти застосування
Виробництво сирокопчених ковбас (салямі, чоризо)
Приготування сосисок у натуральній оболонці
Домашні ковбасні цехи
6. Чому саме DA2002?
Ідеальний баланс ціни та продуктивності для малих виробників.
Німецька якість – надійність і довговічність.
Універсальність – підходить для свинячих, яловичих, баранячих кишок.
Де купити?
Офіційні дистриб'ютор в Україні: - «FoodTech Engineering»
Порада: Для продовження терміну служби обов’язково промивайте пристрій після кожного використання та змащуйте рухливі частини харчовим силіконом.
- Технічні дані:
|
Модель |
DA2002 |
|
Живлення |
220/240 Volt, 50 – 60 Hz, IP 65 |
|
Потужність |
0,1 kW |
|
Корпус двигунаа |
із нерж.сталі |
|
Увімкнення |
тумблер |
|
Кабель |
3 м |
|
Підключення до Handtmann |
Handtmann, Frey, Vemag, Risco |
|
Захисний бризковик |
Так |
