Купити м'ясопереробне обладнання по

Компанія ТОВ "Фуд Тех Інжиніринг" представляє на ринку України широкий спектр м'ясопереробного обладнання, а також послуги з його комплексного обслуговування. Кваліфіковані менеджери допоможуть підібрати необхідне обладнання для переробки м'яса в залежності від Ваших завдань та асортименту продукції, що випускається. Придбати обладнання для м'ясо переробки Ви можете з будь-якої точки України. Незважаючи на те, що головний офіс компанії знаходиться в м. Київ, постачання м'ясопереробного обладнання та його обслуговування здійснюється на всій території України.

Серед усього обладнання для переробки м'яса, яке постачає ТОВ Фуд Тех Інжиніринг, можна виділити три основні розділи: Подрібнення та приготування фаршу, наповнення та кліпсування а також допоміжне обладнання. З технологічного процесу спочатку слід устаткування грубого подрібнення заморожених м'ясних блоків на блокорізці. Для подальшої розробки сировини (фаршу) використовують високошвидкісний вакуумний куттер або м'ясорубку дзиги. Також до розділу Подрібнення та приготування фаршу можна віднести машини для фігурного подрібнення або нарізання кубиками шпигу (салу) або м'яса. На фінальній стадії підготовки та вимішування фаршу використовують звичайні та вакуумні фаршемішалки. Особливу увагу в м'ясопереробній галузі приділяють високій якості та смаковим особливостям продуктів, тому використовують тільки професійне сучасне обладнання для наповнення та кліпсування. Вакуумні шприци умовно можна розділити на дві групи: шнековий вакуумний шприц і вакуумний роторний шприц. Традиційно вакуумні шнекові шприци призначені для наповнення різних оболонок та додаткового вакуумування фаршу, переважно використовуються для варених ковбас. За рахунок додаткового вимішування фаршу на шнеках покращується структура фаршу та підвищуються смакові відчуття. Для структурних фаршів переважно використовують вакуумні роторні шприци. Відмінною особливістю роторних шприців є дбайливе переміщення фаршу для подальшого наповнення. Цьому сприяє продумана конструкція ротора та лопаток, які при спільному русі створюють камери фіксованого розміру, які переміщують продукт усередині фаршевого насоса. Даний тип ковбасних шприців відрізняється високою точністю порціонування та універсальністю. Наповнення відбувається в натуральні та штучні рукавні оболонки, які запечатуються скріпками для кліпсатора по обох кінцях. Залежно від асортименту продукту його розмірів і типу використовуваної оболонки підбирається пристрій кліпсування - кліпсатор.

Наша компанія ТОВ Фуд Тех Інжиніринг пропонує своїм клієнтам одне та два скріпочні автоматичні кліпсаори виробництва Білоруської компанії КОМПО. Існує серія кліпсаторів КОМПО на П образному скріпленні з автоматичною подачею петлі. Для досягнення високої продуктивності компанія КОМПО розробила високошвидкісний кліпсатор КОМПО СПРИНТ КН-501 на скріпці шини. Невід'ємною частиною обладнання для м'ясопереробки є допоміжне обладнання, його основне завдання – полегшити людську працю у процесі завантаження сировини та її транспортування по периметру м'ясокомбінату. Підйомники візків служать для механічного завантаження фаршу в бункери шприців, мішалок, дзиги, а також іншого обладнання. Гвинтові або шнекові завантажувачі забезпечують безперервне транспортування або завантаження сировини (фаршу). Це лише неповний список обладнання для підприємств м'ясо переробки, яке представляє компанія Фуд Тех Інжиніринг.