04080, ул. Кирилловская 86, г. Киев
(044) 501-28-24
(044) 239-26-24
Время работы:Пн - Пт; С 9:00 до 18:00

Куттерные ножи

 

  


Наша компания рада Вам предложить режущий инструмент производства компании GW Steffens GmbH (Германия) – лидера на рынке мясоперерабатывающей промышленности с 1882 года.

 

За 130 лет на рынке компания GW Steffens стала законодателем моды в производстве режущего инструмента.

Компания GW Steffens разработала собственную марку стали М92 а также систему Securit, которая позволяет резать быстрее, лучше, качественнее и с наименьшими энерго-затратами.

Куттерные ножи

  • Изготовлены из запатентованной специальной высококачественной высоколегированной нержавеющей стали М92 с твердостью режущей кромки 58-60 HRc (о чем имеется спец маркировка на каждом ноже)
  • Уменьшают время куттерирования на 10% в сравнении с немецкими аналогами и на 25% производства СНГ
  • Увеличивают количество замесов между заточками на 15% в сравнении с немецкими аналогами и на 40% с ножами производства СНГ
  • Имеют больший рабочий ресурс на 20% в сравнении с немецкими аналогами и на 60% с ножами производства СНГ
  • Применяются на машинах всех мировых производителей куттеров: KILIA, SEYDELMANN, LASKA, HOEGGER-ALPINA, Kremer&Grebe и другие
  • Имеют максимальный разброс по весу всего лишь в ±2 грамма на комплекте
  • Обеспечивают наилучшее измельчение и превосходную эмульсию

Вы можете приобрести у нас куттерный нож любой конфигурации и модели для оборудования производительностью от 15 до 1500 литров.
Если Ваша модель куттера уже снята с производства, мы изготовим нужный Вам нож.

 

Перечень фирм, которые используют ножи GW Steffens 

Akkord

Diana

Manurhin

Alexanderwerk

Fatosa

Meissner

Alexandre

Fimpel

Muller

Alpina

Finis

Presto

Aubert

Hely-Joly

Rex

Boss

Hobart

Sema

Bouvard

Iozelli

Syedelmann

Buffalo

Killia

Strömmen

Cato

Krämer & Grebe

Vall

DesMulle

Läska

Villia



Наши специалисты с удовольствием помогут оформить заказ и проконсультируют по всем вопросам, связанным с правильным выбором режущего инструмента.

 

Купить куттерные ножи для мяса

Купить куттерные ножи для мяса

В связи с девальвацией гривны и падение платежеспособности населения в наше время много предприятий переориентовуються на изготовления вареной колбасы, сосисок, сарделек. По технологии изготовления мясную продукцию сначала измельчают на небольшие куски или фарш, а потом измельчают до состояния эмульсии. Для этого используют куттера и эмульситаторы. За многие год эксплуатации по всей Украине куттер зарекомендовал себя как надежный, производительный и доступный инструмент приготовления эмульгированого сырья. Чтобы добиться качественного резания волокна нужна линейная скорость ножа больше v=100 м/с. Этого можно добиться при радиусе чаши R=350мм и оборотах ножа около n=3000 об/мин. v = 2πnR По этому в куттерах меньшего литража и соответственно меньшим радиусом чаши нужно увеличить количество оборотов ножевой головки до n=4000 об/мин и больше. Естественно при таких условиях работы, требование к ножам очень высоки и изготовленные в Украине и странах СНГ не всегда достижимы. Решением этой проблемы стала продукция ведущей немецкой компании GW Steffens, изготавливает любые ножи всех размеров и конфигураций к таким куттерам как Krämer & Grebe, Killia, Läska, Alpina, Seydellmann, Nowicki и другие).

Явным плюсом является то что они изобрели собственную марку нержавеющей стали М92. В Украине продукцию этой фирмы представляет компания «Фуд Тех Инжиниринг», которая сотрудничает с компанией GW Steffens на правах ексклюзивного представителя, то есть оригинальную продукцию, напрямую импортированную от производителя вы сможете купить только у нас. Здесь срабатывает принцип: цена качество. Покупая более дешевый отечественный нож, вы не можете быть уверенны в качестве его работы, но значительно экономите. Мы рекомендуем выбрать качественную продукцию за более высокую цену, обезопасив свой куттер от внезапного разрушения ножа, и больших убытков.

Пищевое оборудование рассчитано на интенсивную работу на протяжении десятелетий, но постоянные вибрации и увеличенная нагрузка на подшипники и в экстренной ситуации разрушение ножей не позволят отработать ресурс куттера полностью.  Простой пример из жизни. Купив качественный европейский автомобиль мы стараемся ставить соответствующие детали, а не просить «дядю Васю» выточить их на станке.