04080, ул. Кирилловская 86, г. Киев
(044) 501-28-24
(044) 239-26-24
Время работы:Пн - Пт; С 9:00 до 18:00
Варочная камера Mauting VKM
Производитель
Позволяют выполнять автоматический процесс термообработки – варку. По желанию клиента оснащены нагревом до высоких температур для печения. - Варочные камеры Маутинг предназначены для промышленного и ремесленного производства копченостей.  - Позволяют выполнять автоматический процесс терм..

Варочные камеры

Варочные камеры

Варочная камера незаменимый инструмент для производства вареных колбас, сосисок, сарделек и других мясных продуктов. Правильно выполненная варка уберегает продукт от закисания и увеличивает срок годности.

Процесс варки продукции в них происходит при заданной температуре и регулируемой паровой среде (40-100%). В зависимости от задач и условий нагрев камеры может быть электрический, газовый, масляный, паровой или комбинированный. С паровым исполнением пар низкого давления впускается прямо в камеру, при другом способе нагрева пар образуется распылением водяного тумана. Равномерную передачу тепла продукту с первых минут и одинаковые условия варки обеспечивает система вентиляции, существует возможность выполнения с горизонтальным и вертикальным воздушными потоками. Управление и контроль процессов, автоматически регулируется с помощью микропроцессорного контроллера который также ведет запись важных данных и сохраняет их с возможностью доступа для последующих проверок.

Купить промышленную варочную камеру в Киеве Вам помогут наши сотрудники. Компания ФУД ТЕХ ИНЖИНИРИНГ представляет фирму Mauting (Чехия). Цены на варочные установки можно узнать у наших менеджеров по телефону, электронной почте, или форме обратной связи.