Різальний інструмент (ножі) для м'ясопереробки

Будь-який процес переробки м'ясної сировини включає його подрібнення. У наш час ми не можемо уявити цей процес без використання високопродуктивного обладнання. Будь то дзига, блокорізка, куттер, стрічкова пилка або шпигорізка (салорізка) у всіх робочим органом є ріжучий інструмент. Ножі, леза і пилки приймають він основний опір і безпосередньо контактують із продуктом. М'ясна сировина теж негативно впливає на метал плюс великі оберти під навантаженням призводять до високого зносу ріжучого інструменту. Тому вимоги до нього дуже високе і підбирати його потрібно відповідально.

Неправильний підбір або неправильна експлуатація призведе не тільки до руйнування інструменту, а й до серйозних поломок обладнання. Злам ножа або тріщина решітки в дзизі може призвести до деформації шнеків а іноді і горловини. А ось поломка ножів у куттері де оберти досягають вище 3000 за хвилину призводить до негайного руйнування всього комплекту, уламки дряпають чашу куттера все це призводить до додаткових витрат на ремонт і простий обладнання. Ми знаємо всі ці проблеми, знаємо як їх вирішувати і як позбавити Вас від головного болю та страху перед черговим замісом. Використовуючи наш інструмент, і суворо дотримуючись інструкції експлуатації від виробників, ви можете бути впевнені, що він повністю відпрацює свій ресурс, а також у стабільності постачання запасного інструменту. Компанія Фуд Тех Інжиніринг пропонує широкий вибір різального інструменту для м'ясної та молочної промисловості.

Ви можете придбати у нас: Куттерні ножі , вовчковий інструмент, стрічкові полотна, лезо шкуросьемные, емульситаторні решітки та ножові вставки, ножі для слайсерів та інші спеціалізовані ножі. На складі в м. Київ у нас завжди є запас ножів та решіток для дзиги (Ø130, Ø160, Ø200), популярні розміри стрічкових пилок, решітки та ножові вставки для мікрокуттерів (емульситаторів) Karl Schnell, Inotec, всі розміри шкіряних лез. Завдяки тісній співпраці з нашими постачальниками в Німеччині компанії Lumbeck & Wolter, GW Steffens та Bertram & Graf позиції, які відсутні на складі, будуть доставлені до Вас на підприємство протягом 1-2 тижнів. Куттерні ножі GW Steffens виготовляються тільки з якісної нержавіючої сталі М92 для всіх куттерів. Вовчковий інструмент преміум класу Lumbeck & Wolter - гарантовано правильні розміри, грати та ножі не поіржавіють за ніч простою, звичайний 4х лопатевий ніж може працювати з підмороженою сировиною. Стрічкові пили Bertram & Graf мають гнучке тіло полотна, що дають довгий термін експлуатації, не розтягуючись і без виникнення тріщин. Кожен зуб загартується окремо, індуктивне загартування дозволяє зробити зуб твердим при цьому не змінюючи властивості тіла пилки. Шкуроємні леза GW Steffens виготовляються з хірургічної нержавіючої сталі та мають двостороннє лазерне заточування.


Пропонуємо різальний інструмент для пакувальників, трейсилерів, термоформуючих ліній з нержавіючої сталі, будь-які конфігурації та будь-яке обладнання. Можливість виготовлення на замовлення за кресленнями, ескізами.