04080, ул. Кирилловская 86, г. Киев
(044) 501-28-24
(044) 239-26-24
Время работы:Пн - Пт; С 9:00 до 18:00
Камерая запекания Maunting PKM ROTO
Производитель
Камеры запекания MAUTING PKM Roto c вращением тележки. Служат для теплообработки всех типов изделий до температуры 300°C. Рекомендуются непосредственно для обработки продуктов на решетках. Вращение тележки обеспечивает быстрое и равномерное прогривание изделий, что сокращает время термообработки ..

Камера для запекания

Камера для запекания

Запекание это специфический высокотемпературный метод тепловой обработки при котором передача тепла продукции происходит методом тепловой конвекции, а не тепловым излучением. Правильно выполненное запекание придает продукту характерный вкус, дает пастеризующий эффект и продлевает срок годности готовой продукции. Современные камеры для запекания универсальны, они легко перенастраиваются для обработки мяса, хлебобулочных изделий и других продуктов.

Обогрев камеры может быть газовым или электрическим. Оборудование имеет возможность нагрева до 300°С, что позволяет максимально сократить время запекания, а также снизить расход электроэнергии. Вращение тележки обеспечивает быстрый прогрев всех изделий. Устройство системы вентиляции гарантирует равномерное распределение температуры по всем частям камеры, а также минимизирует потери тепла вызванные заменой тележек. Смена воздушной среды происходит с помощью вытяжного вентилятора. Существует возможность выполнение дверного замка с помощью сервоприводов или пневматики. 

Оборудование для запекания может выполнять весь процесс приготовления продукции в полностью автоматическом режиме. Встроенная микропроцессорная система регулирует процесс термической обработки по выбранной заранее программе или обеспечивает контроль камерой с удаленного компьютера, а также есть возможность запуска программы  мойки камеры.

Купить камеру запекания для мяса в Киеве Вам помогут наши сотрудники. Компания ФУД ТЕХ ИНЖИНИРИНГ предлагает Вам промышленные камеры запекания фирмы Mauting (Чехия). Установка дополнительных систем осуществляется в зависимости от требований клиента. Цены на камеру запекания уточняйте у наших менеджеров по телефону, электронной почте или форме обратной связи.