Варильна камера Mauting VKM

Дозволяють виконувати автоматичний процес термообробки – варіння. За бажанням клієнта оснащені нагріванням до високих температур для печива.
- Варильні камери Маутинг призначені для промислового та ремісничого виробництва копченостей.
- Дозволяють виконувати автоматичний процес термообробки: варіння, за бажанням клієнта та печиво.
- Варильна камера забезпечує оптимальний обдув, швидкість, напрямок та обмін циркуляційного повітря, які є основними даними для рівномірного розподілу температури та вологості у просторі камери. Для температур вище 160 - З виробляються камери з посиленими панелями та посиленим нагріванням.
- Конструктивно камера може бути скоригована для горизонтальної циркуляції повітряного потоку.
- Дозволяють управління процесом за методом Delta-T.
- Циркуляцію повітря всередині камери забезпечує досить потужний вентилятор, кількість яких залежить від кількості візків у камері
- Варильні камери використовують систему управління, яка дозволяє вибрати власну програму та повний контроль над технологічним просесом, і тим самим забезпечує автоматичний хід процесу.
- Відмінна конструкція камери забезпечує бездоганну ізоляцію, жорсткість та довгий термін служби.
- Вологість усередині камери зчитується за допомогою психриметричного датчика.
- Камера виготовлена з нержавіючої хромо-нікелевої сталі.