Фіброузні оболонки Visko Teepak складаються з: 50% регенерованої целюлози, 20% природної волокнистої целюлози (віскози), 20% гліцерину та 10% води. Тому фібровузна оболонка забезпечує такі властивості як м'якість та еластичність при використанні, що є гарантом безперебійного виробництва та виключає шлюб.
Фіброуз XL (Meat Cling) – випускаються такі типи адгезії:
1) Фіброуз HP-L - оболонка з підвищеною легкознімністю (низька адгезія). Є універсальною оболонкою
2) Фіброуз HP-Н - оболонки з високим рівнем адгезії. Застосовуються при виробництві сирокопчених та сиров'ялених ковбас, а також при виробництві варено-копчених та напівкопчених ковбас з великими замінами м'ясної сировини. Виключають можливість появи жирових набряків та відшаровування оболонок у процесі зберігання.
Також варто звернути увагу, що фібровузна оболонка Visko Teepak вирішує ряд технічних проблем при виробництві і має такі переваги:
- Мінімальні втрати ваги готової продукції
- Глянцевий вид готової продукції після зняття оболонки
- Дуже висока точність контролю адгезії
- Легше ковзання при виробництві крупнокускової шинки
- Висока механічна міцність, що дозволяє використовувати цю оболонку на всіх типах обладнання;
- Мала бактеріальна сприйнятливість;
-
Рівномірність калібру;
-
Широка кольорова гама оболонки;
-
Висока еластичність і високі термозбіжні властивості;
-
Висока проникність ароматичних речовин під час копчення;
-
Стабільність кольору внаслідок дії вологи при зберіганні;
-
Найкраща пристосованість до машинної обробки завдяки більш тонкій будові
-
Можливість перенабивання батона від 12% до 20%;
І як результат усьому викладеному – висока швидкість виробництва! Постійність як – це впевнений збут Вашої продукції!
