Тендерайзери Günther GТR 365-64, GTR 480-84, GTR 605-92 для розм’якшення продукту.
Тендерайзери від Günther- це спеціалізоване обладнання, яке використовується в харчовій промисловості для обробки м'яса, зокрема для його розм'якшення. Вони допомагають поліпшити структуру м'ясних продуктів, роблячи їх більш ніжними, соковитими та придатними для подальшого приготування.
Тендерайзери Günther GТR - лезові тендерайзери, які використовують леза для розрізання м'язових волокон, також, додатково можуть бути оформлені, як прес. Тендерайзер дозволяє перетворити жорсткі частини м'яса на високоякісний продукт, що збільшує прибутковість виробництва та задоволеність споживачів. Працюючи на/та з обладнанням Günther, компанії матимуть безліч стандартизованих рішень та переваг.
- спеціальний ніж з нержавіючої сталі
- сила ножа регулюється пневматично
- запатентована підвіска валу стейкера
- автоматичне регулювання товщини м'яса
- глибина різання залежно від продукту до -16 мм
Технічні характеристики тендерерайзерів Günther GTR 365-64, GTR 480-84, GTR 605-92
|
Найменування |
GTR 365-64 |
GTR 480-84 |
GTR 605-92 |
|
Область застосування |
свинина яловичина домашня птиця риба |
свинина яловичина домашня птиця риба |
свинина яловичина домашня птиця риба |
|
Ширина конвеєра, мм |
365 |
480 |
605 |
|
Кількість ножів, шт. |
64 |
84 |
92 |
|
Глибина різання, мм |
до 16 мм над стрічкою |
до 16 мм над стрічкою |
до 16 мм над стрічкою |
|
Розміри, мм (ДхШхВ) |
1250/1280/1440 |
1700/1400/1500
|
2030/1600/1630 |
|
Значення підключення |
1KW 16A 400V 3PH/N/PE
|
2.5KW 16A 400V 3PH/N/PE
|
2.5KW 16A 400V 3PH/N/PE |
|
Стиснене повітря, бар |
6-8 |
6-8 |
6-8 |
|
Найменування |
GTR 365-64 |
GTR 480-84 |
GTR 605-92 |
|
Область застосування |
свинина яловичина домашня птиця риба |
свинина яловичина домашня птиця риба |
свинина яловичина домашня птиця риба |
|
Ширина конвеєра, мм |
365 |
480 |
605 |
|
Кількість ножів, шт. |
64 |
84 |
92 |
|
Глибина різання, мм |
до 16 мм над стрічкою |
до 16 мм над стрічкою |
до 16 мм над стрічкою |
|
Розміри, мм (ДхШхВ) |
1250/1280/1440 |
1700/1400/1500
|
2030/1600/1630 |
|
Значення підключення |
1KW 16A 400V 3PH/N/PE
|
2.5KW 16A 400V 3PH/N/PE
|
2.5KW 16A 400V 3PH/N/PE |
|
Стиснене повітря, бар |
6-8 |
6-8 |
6-8 |
