PSS RM 3000 мясорубка предназначена для средних и больших цехов пищевой промышленности и служит для быстрого измельчения любого вида свежего мяса. PSS RM обеспечивает исключительно беспрерывную плавную работу, тем самым вносит свой вклад в эффективное производство, конечный продукт которого приобретает высокое качество.
Мясо приготовленное для переработки загружается в бункер PSS RM, где далее подается двумя шнеками к режущему шнеку , при помощи которого сырьё поступает к режущему инструменту. Согласно выбранному режующему инструменту достигается необходимая структура и высокое качество конечного продукта.
Опции
Жиловочное устройство
Подающие / лопастные мешалки
Зеркально полированные шнеки
Зеркально полированная поверхность бункера
PSS P подъемное устройство
Удлинение стены бункера
Уменьшение стен бункера
Управление
PSS RM управляются с панели управления, размещенной на корпусе мясорубки. С нее можно управлять подающими шнеками, режущим шнеком и подъемником, при оснащении им мясорубки. Две скорости шнеков, позволяют достичь необходимое качество продукта. PSS RM 3000 управляется кнопками для включения и выключения оборудования.
Безопасность и манипуляция
PSS RM 3000 в стандартном изготовлении оснащаются кожухом безопасности режущей головки и инспекционной ступенькой для визуального контроля. Режущая головка монтируется к мясорубке при помощи хомута, который дает возможность произвести быстрый монтаж и демонтаж. PSS RM достигают уровень шума менее чем 80 дБ и соответствуют нормам EU.
Гигиена и дезинфицирование
PSS RM 3000 изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304, все наружные и внутренние поверхности, вступающие в контакт с сырьем - полированные.
Гигиенический дизайн PSS RM сводит к минимуму возникновение бактерий. Идеальная герметичность и ровная поверхность позволяют произвести простую и быструю чистку.
Жиловочное устройство PSS RM 3000 дополнительно можно оснастить PSS жиловочным устройством, которое позволяет осуществить доскональное отделение хрящей и жил от мяса.
Параметры | PSS RM 3000 |
Привод режущего шнека | 22/30 кВт |
Привод подающего шнека | 2,2 кВт |
Вес оборудования | 1 750 кг |
Размеры (Д x Ш x В) | 1 830 мм x 1 068 мм x 1 700 мм |
Производительность* | Мелкое измельчение 3000 кг/час , Крупное измельчение 4000 кг/час |
Диаметр режущего инструмента | 160/200 мм |
Объем бункера | 270 л |
Напряжение сети | 3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S |
Нормированное переменное напряжение | 230/400 V ± 10% |
Напряжение упарвления | 230/24 V AC |
* зависит от температуры мяса и выбранного режущего инструмента |