Пристрій для надягання натуральної оболонки FREY DA-2012

1. Призначення – це напівавтоматичний пристрій для надягання натуральних ковбасних оболонок (кишок) на наповнювальні трубки (шприці) перед заповненням фаршем. Використовується у малих та середніх ковбасних цехах.

 

2. Технічні характеристики

✅ Тип: Напівавтоматичний (ручне завантаження оболонки)

✅ Сумісність: Працює з усіма типами натуральних оболонок (сирових, солених, промитих кишок)

✅ Матеріал: Нержавіюча сталь (гігієнічна конструкція)

✅ Живлення: пневматичне 6 Бар

✅ Вага: ~7 кг

 

3. Принцип роботи

Підготовка:

Оболонка замочується у воді для пружності.

Вручну надягається на конічний розширювач пристрою.

Надягання:

Оператор вставляє наповнювальну трубку ковбасного шприца.

Пристрій рівномірно розтягує оболонку та зсуває її на трубку.

Фіксація:

Кінець оболонки закріплюється на трубці для подальшого наповнення фаршем.

 

4. Переваги

✔ Економія часу – швидше на 50-70% порівняно з ручним методом.

✔ Зручність – мінімізація пошкоджень оболонки.

✔ Гнучкість – підходить для різних діаметрів кишок.

✔ Простота обслуговування – легке миття, немає складних електронних компонентів.

 

5. Варіанти застосування

Виробництво сирокопчених ковбас (салямі, чоризо) Приготування сосисок у натуральній оболонці. Домашні ковбасні цехи

 

6. Чому саме DA2012?

Ідеальний баланс ціни та продуктивності для малих виробників.

Німецька якість – надійність і довговічність.

Універсальність – підходить для свинячих, яловичих, баранячих кишок.

Де купити?

Офіційні дистриб'ютор в Україні: - «FoodTech Engineering» 

Порада: Для продовження терміну служби обов’язково промивайте пристрій після кожного використання та змащуйте рухливі частини харчовим силіконом.